أفضل الوصفات

دجاج بصلصة الطماطم

دجاج بصلصة الطماطم

دجاج بصلصة الطماطم بتاريخ 27-04-2007 [تم التحديث في 04-02-2015]

الدجاج مع صلصة الطماطم هو الثاني الأكثر شعبية في منزلي. هذه الوصفة من أمي التي تسميها alla cacciatora ، بالرغم من أن هذه ليست الوصفة لتحضيرها ، هذه الوصفة في الواقع تتكون من صلصة مع الطماطم الطازجة والكثير من الريحان حيث ستذهب بعد ذلك لتذوق أرجل الدجاج المحمر ومزجها مع النبيذ (أستخدم الأحمر) ، وهو cacciatore مزيف في الممارسة ، ولكنه جيد جدًا ؛)

طريقة

طريقة عمل طماطم دجاج

قم بعمل قطع في أرجل الدجاج وتحميرها (مع كل الجلد) بدون زيت في مقلاة عميقة ، مع تقليبها في كثير من الأحيان حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على الجانبين (حوالي 30 دقيقة).

بمجرد أن تنضج الأرجل جيدًا ، امزجها بكوب من النبيذ الأحمر واتركها جانبًا.

في صلصة الطهي ، اقلي الثوم والفلفل الحار المفروم ، ثم أضيفي الطماطم الطازجة واصنعي الصلصة. يتبل بالملح ويطهى لمدة 5 دقائق.

ثم ضع الدجاج منزوع الجلد مرة أخرى في الصلصة التي تم الحصول عليها

اطهِ الدجاج على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا ، مع تقليب الأرجل كثيرًا لتذوقها في الصلصة.

قدمي الدجاج على الأطباق وأحضر قطعة خبز لطيفة إلى المائدة ، لأنه سيكون هناك حذاء تصنعه :)


فيديو: كبدة الدجاج مشرملة بصلصة طماطم روووعة (ديسمبر 2021).