أحدث الوصفات

بيتزا لحم

بيتزا لحم

وصفة بيتزا اللحوم بتاريخ 16/2015 [محدث في 29-08-2018]

وصفة بيتزا اللحم هي وصفة عائلية لإحدى الفتيات اللواتي يعملن معي ، لقد أذهلتني وجربتها والآن ها هي. في هذه المناسبة ، أعددت العجين المجنون لتغليف الفطيرة اللذيذة ، وتركت الحشو دون تغيير كما أشرت ، وهو ما أعجبني حقًا: اللحم المفروم وأسياجو مزيج رائع. لقد مر هذا الأسبوع ولكني كنت تسير بخطى جيدة ، لذلك لا بأس ، سأترككم مع وصفة بيتزا اللحم وسأغلق أحواض "الأسبوع": *

طريقة

طريقة عمل بيتزا اللحم

نضع الدقيق في وعاء ونصنع حفرة في المنتصف ونصب الماء والزيت والملح.

ابدئي بتحضير العجين من المركز مع امتصاص الطحين تدريجياً.

اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة ومرنة.

غلفي العجينة في غلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

في هذه الأثناء ، نحضر الحشوة: يُقلى البصل المفروم في قدر مع الزيت ، ثم يُضاف اللحم ويُحمّر ، ثم يُمزج مع النبيذ الأبيض.

أطفئي النار وأضيفي الملح والبيض وجبن أسياجو المبشور.

امزج حتى تحصل على خليط متجانس.

نأخذ العجينة ونقسمها إلى قسمين ونقلبها إلى صفائح.

ضع طبقة أولى في صينية خبز مبطنة بورق زبدة ، ثم أضف الحشوة

يُستوى جيدًا ، ثم يُغطى بالطبقة الأخرى من العجين

تُغلق الحواف جيدًا ، ثم تُدهن سطح فطيرة اللحم بقليل من الحليب أو بيضة مخفوقة وتُخبز على حرارة 180 درجة في فرن محمّى مسبقًا.

اطبخ بيتزا اللحم لمدة 35/40 دقيقة

اتركيها تبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم


فيديو: بيتزا المحلات بكل أسرارها جبنة مطاطية عجينة هشةوطرية. من الأخر هخليكي أستاذه فيها (ديسمبر 2021).