أفضل الوصفات

شرائح لحم مع جرجير وجبن بارميزان

شرائح لحم مع جرجير وجبن بارميزان

وصفة شرائح اللحم مع الجرجير والبارميزان بتاريخ 10-09-2009 [محدث في 28-08-2018]

تدين تاجلياتا باسمها للقطع الذي يتم في نهاية تحضير قطعة اللحم والتي عادة ما تكون فيليه أو شريحة لحم بقري لا يقل سمكها عن 4/5 سم ويتم طهيها على طبق مع التأكد من طهي اللحم جيدًا خارج وداخل العصير. الليلة الماضية أعددت طبقًا رائعًا من شرائح اللحم البقري مع الجرجير والبارميزان لحبيبي الذي أحبها كثيرًا ؛)

طريقة

طريقة عمل شرائح اللحم مع الجرجير والبارميزان

سخني رذاذًا من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة غير لاصقة ، ضعي لحم الخاصرة فيه وحمريه بالتساوي ، لمدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب (أوصي ، يجب أن يكون الطهي قصيرًا واحرصي على عدم ثقب الشرائح أثناء تقليبها. حتي لا تفرغ سوائل اللحم).

يُملح لحم الخاصرة في نهاية الطهي ، ويُنقل إلى لوح تقطيع ويقطع إلى شرائح بطول 1 سم تقريبًا.

اغسلي الجرجير وجففيه ورتبيه في أطباق التقديم ، لتكوين سرير ، وتتبليه بالخل البلسمي.
ضع الشرائح المقطعة على قاعدة الصاروخ.

قم بتغطية كل شيء برقائق البارميزان.

أخيرًا ، يُرش شرائح اللحم البقري بالجرجير والبارميزان مع القليل من زيت الزيتون البكر النيء ، ويُتبل بالفلفل والملح ويُقدم على الفور.


فيديو: #وجبات15ثانية. سلطة الجرجير والباذنجان 15smeals. Rocca and Eggplant Salad# (ديسمبر 2021).